Jambalaya de crevettes et de saucisses

Faire revenir l'oignon, le poivron vert, le céleri et les saucisses dans la margarine dans une grande poêle pendant 5 minutes.

Ajouter le riz et cuire en remuant pendant une minute.

Ajouter le jus de tomate, le bouillon de poulet, le sel, la sarriette et la sauce poivrée.

Porter à ébullition, puis laisser mijoter jusqu'à ce que le riz soit presque cuit (environ 10 minutes).

Ajouter les crevettes et les oignons verts jusqu'à ce que le riz soit cuit.

Saupoudrer de persil ou de coriandre et servir.