أرز مقلي بالروبيان

يُمزج الروبيان والبصل الأخضر ونشا الذرة وملعقة صغيرة من الملح والفلفل في وعاء كبير. إرم لخلط.

يُقلى خليط الروبيان في الزيت الساخن في المقلاة لمدة تتراوح من 3 إلى 5 دقائق أو حتى يتحول الروبيان إلى اللون الوردي. إزالة من المقلاة. يُقلب الأرز والبيض و1/2 ملعقة صغيرة من الملح معًا في وعاء.

تصب في المقلاة الساخنة.

يُقلى المزيج على نار متوسطة إلى عالية لمدة دقيقتين أو حتى ينضج البيض. أضف خليط الروبيان. يقلب حتى يمتزج.