الروبيان لو مين مع البروكلي

يُغلى وعاء كبير من الماء المملح قليلاً.

قم بطهي السباغيتي في الماء المغلي حتى تنضج تمامًا مع تماسكها حتى اللدغة، لمدة 12 دقيقة تقريبًا؛ بالُوعَة.

اخلطي صلصة الصويا وصلصة المحار والسكر البني وصلصة السمك ومسحوق الثوم والزنجبيل المطحون في وعاء حتى يذوب السكر.

يُسخن الزيت في مقلاة كبيرة أو مقلاة على نار متوسطة؛ يُطهى الجمبري ويُقلب في الزيت الساخن حتى يبدأ في تغيير لونه لمدة دقيقة إلى دقيقتين.

أضف البروكلي والبصل والفطر. يُطهى حتى يبدأ للتو في التليين، لمدة 3 إلى 5 دقائق.

حرك الثوم من خلال خليط الخضار.

ادفع الخضار إلى جانب واحد من المقلاة.

قم بطهي البيض في المساحة الفارغة في المقلاة، مع التقليب بخفة، حتى لا يصبح رطبًا، لمدة 3 إلى 5 دقائق.

يقلب البيض المطبوخ مع الروبيان والخضروات.

أضيفي المعكرونة المطبوخة والصلصة. يُطهى ويُحرَّك حتى يصبح ساخنًا ومختلطًا بالتساوي لمدة دقيقتين إضافيتين.

يخدم على الفور.