Crevettes tempura

Mélanger et réfrigérer 30 minutes.

Faites chauffer 3 pouces d'huile dans une casserole profonde ou 2 pouces si vous utilisez une poêle à frire.

Testez l'huile avec une goutte de pâte. Lorsque la goutte tombe au fond de la casserole et remonte en brun clair, l'huile est suffisamment chaude.

Tremper les crevettes nettoyées et décortiquées dans la pâte et les faire frire jusqu'à ce qu'elles soient cuites.