Pâté au poulet à la poêle

Préchauffer le four à 400 ºF (200 ºC).

Désossez, retirez la peau et émincez le poulet rôti.

Faire fondre le beurre dans une poêle en fonte à feu moyen-vif.

Ajouter la farine et remuer jusqu'à ce qu'elle bouillonne.

Incorporer le lait jusqu'à consistance lisse, puis ajouter le poulet, les pois et les carottes surgelés, la pomme de terre et la crème. Remuer jusqu'à ce que le tout soit complètement mélangé et bouillonnant.

Étalez la croûte à tarte sur le dessus de la poêle et percez 4 trous d'aération au centre.

Cuire au four de 30 à 35 minutes ou jusqu'à ce que la croûte soit dorée. Retirer délicatement du four.

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