मैला जो

एक चौड़ी कड़ाही में गोमांस को भूरा करें, जैसे ही चर्बी निकलेगी, इसे छोटे-छोटे टुकड़ों में तोड़ लें।

प्याज़ और शिमला मिर्च डालें और तब तक पकाएँ जब तक सब्ज़ियाँ नरम न हो जाएँ और बीफ़ के किनारे कैरमलाइज़ न होने लगें।

टमाटर सॉस, टमाटर का पेस्ट, वॉर्सेस्टरशायर, सरसों, ब्राउन शुगर, नमक और काली मिर्च मिलाएं।

इसे तब तक धीमी आंच पर पकाएं जब तक कि सॉस इतनी गाढ़ी और चमकदार न हो जाए कि इसे चम्मच में डाला जा सके।

बन्स को टोस्ट करें, तली पर चम्मच से गरम भरावन डालें, चाहें तो अचार डालें और परोसने से पहले ढक्कन को ढीला कर दें।