/7551658-2638f4de29a0490a8d8505e1d0a9686a.jpg)
スロークッカー牛ネック骨とグレービーソース
牛の首の骨は南部の定番レシピです。オンラインでレシピが見つからなかったので、オックステール、ロースト、豚の首骨のお気に入りのレシピをいくつか引用して自分でこれを作成しました。美味しかったのでシェアしたいと思いました。蒸したご飯とエンドウ豆、またはマッシュポテトにかけてお召し上がりください。
🔗 レシピ出典 AllRecipes
👨🍳 作り方
スロークッカーを高温に予熱します。
首の骨をきれいにし、余分な脂肪を取り除きます。
骨をクミン、オールスパイス、黒胡椒、赤唐辛子のフレーク、塩で味付けします。 1/4カップの小麦粉をまぶします。
大きなフライパンにオリーブオイルを入れて中火で加熱します。ニンニクを香りが立つまで1〜2分間炒めてかき混ぜます。
火を中強に上げ、味付けした首の骨を加えます。骨が茶色になり始めるまで、片面約1分ずつ調理します。
首の骨と滴りを予熱したスロークッカーに移します。牛肉のスープと玉ねぎを加えます。
強で1時間調理します。
熱を弱め、4〜6時間調理します。
首の骨をお皿に移します。
残りの小麦粉をスロークッカーに振り入れ、よくかき混ぜます。
首の骨をスロークッカーに戻します。
グレービーソースが濃くなるまで15〜20分間放置します。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
/8226721-7a2d83baddc84cc6837c28164c116fc8.jpg)
💬 コメント
まだコメントはありません。最初のコメントをどうぞ!
コメントを残す