Sopa de presunto e feijão de cozimento lento

Name: Sopa de presunto e feijão de cozimento lento
Prep time: 15 min
Cook time: 8 min
Yield: 8
Ingredients: 1 (8 ounce) package Mistura de sopa de 15 feijões; 1 osso de presunto; 3 cups presunto totalmente cozido em cubos; 2 cups caldo de galinha; 2 cups água; 1 cebola picada; 3 cenouras picadas; 1 (15.5 ounce) can grandes feijões do Norte, escorridos e enxaguados; 2 cloves alho picado; 1 teaspoon pimenta preta moída na hora; 1/2 teaspoon sal; 1 folha de louro

⏱️ Pronto em 23 min 🥄 Prep 15 min 🔥 Cozimento 8 min 👥 8 porções 👁️ 29 visualizações

Esta foi uma receita improvisada que fiz para aproveitar o osso de presunto que sobrou da Páscoa. É muito fácil e fica ótimo em uma noite fria!

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🔗 Receita adaptada de AllRecipes

#Sopa #Cozimento Lento #Menos de 1 Hora #Menos de 30 minutos

📊 Resumo

Preparo 15 min

Cozimento 8 min

Porções 8

Dificuldade Medium

Informação Nutricional

Porções por receita 8

Tamanho da porção 1 porção

Quantidade por porção

Calorias 305

% Valor Diário*

Gordura total 10.2g 13%

Gordura saturada 0g 0%

Gordura trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sódio 1114mg 48%

Carboidratos totais 32g 12%

Fibra alimentar 10.9g 39%

Açúcares totais 2.9g

Proteína 20.5g 41%

Vitamina D 0mcg 0%

Cálcio 0mg 0%

Ferro 0mg 0%

Potássio 0mg 0%

* O % Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como referência geral.

👨‍🍳 Modo de preparo

Coloque a mistura de sopa de 15 feijões em uma tigela grande e cubra com vários centímetros de água fria; deixe de molho na geladeira por 8 horas durante a noite.

Escorra e enxágue.

Coloque a mistura de sopa de 15 feijões, osso de presunto, presunto cozido, caldo de galinha, água, cebola, cenoura, feijão grande do norte, alho, pimenta preta, sal e louro em uma panela elétrica; mexa para combinar.

Cozinhe em fogo baixo por 8 a 10 horas.