Carnitas au jacquier à la mijoteuse
Les carnitas au jacquier à la mijoteuse sont un repas impressionnant à la mijoteuse. Fabriquée avec du jacquier, de l'oignon jaune moyen, de l'ail, du sel casher et du poivre noir fraîchement moulu, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plaisir qui ne déçoit jamais.
Coupez chaque morceau de jacquier en deux, puis transférez-le dans une mijoteuse.
Ajouter l'oignon, l'ail, le sel, le poivre, l'origan, la poudre de chili, le cumin, les feuilles de laurier, le bouillon de légumes, le jus d'orange et le jus de citron vert. Mélanger pour combiner.
Couvrir et cuire à feu vif pendant 3 heures ou à feu doux pendant 6 heures.
Préchauffer le four à 400°F (200°C). Tapisser une plaque à pâtisserie à rebords de papier sulfurisé.
Découvrez la mijoteuse et retirez les feuilles de laurier. À l'aide de 2 fourchettes, râpez le jacquier jusqu'à ce qu'il ressemble à la consistance d'un porc effiloché.
Transférez le jacquier sur la plaque à pâtisserie préparée et faites cuire au four pendant 15 minutes ou jusqu'à ce que les bords soient légèrement croustillants.
Servir le jacquier râpé avec des tortillas, du guacamole, des haricots noirs, de la salsa de maïs et du pico de gallo. Le jacquier se conserve dans un contenant hermétique au réfrigérateur jusqu'à 5 jours.
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