Fajitas au steak à la mijoteuse

Placer les oignons, les poivrons et la bavette entière dans la mijoteuse. Garnir d'assaisonnement pour tacos, d'ail, de citron vert et de tomates en dés.

Couvrir et cuire à feu vif pendant 4 heures ou à feu doux pendant 8 heures.

Retirez le steak de la mijoteuse.

Facultatif : faire griller le steak pendant 4 à 5 minutes jusqu'à ce qu'il soit croustillant pour plus de texture.

Couper le steak dans le sens du grain en fines lanières.

Remettez le steak dans la mijoteuse et mélangez-le avec les autres ingrédients.

Assiette de tortillas de votre choix et garnir de coriandre et de cotija (facultatif).

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