Pollo frito al horno ahumado

En un tazón grande, mezcle el suero de leche, la salsa picante, 2 cucharaditas de condimento de arce ahumado, la cebolla en polvo, el ajo en polvo, 1 cucharadita de sal y ½ cucharadita de pimienta.

Agregue las baquetas a la marinada y déles la vuelta para cubrirlas. Cubra el recipiente con film transparente y refrigere durante al menos 2 horas o hasta 24 horas.

Precalienta el horno a 425°F (220°C). Forre una bandeja para hornear con papel de aluminio y coloque una rejilla encima.

En un tazón grande aparte, mezcle el panko, los copos de maíz triturados, la cucharada restante de condimento de arce ahumado, la cucharadita restante de sal y la ½ cucharadita restante de pimienta.

Retire el pollo de la marinada y séquelo con toallas de papel. Agregue las baquetas a la mezcla de panko y voltéelas hasta que estén bien cubiertas, presionando el empanizado contra el pollo. Coloque el pollo en la bandeja para hornear preparada.

Hornee durante 50 minutos, volteándolos hasta la mitad, hasta que estén dorados y crujientes y la temperatura interna alcance los 165°F (75°C).

¡Disfrutar!