Snickerdoodles

Préchauffer le four à 400°.

Dans un bol à mélanger, bien mélanger la margarine, le shortening, le sucre et les œufs.

Incorporer la farine, la crème de tartre, le bicarbonate de soude et le sel.

Façonner la pâte en boules de 1 pouce et rouler dans le mélange sucre-cannelle.

Placer à 2 pouces d'intervalle sur une plaque à biscuits légèrement graissée (un spray végétal fonctionne bien).

Cuire au four de 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce que le tout soit pris.

Donne 3 à 4 douzaines de biscuits.