Snickerdoodles

Chauffer le four à 400°.

Mélangez soigneusement le shortening, la margarine, 1 1/2 tasse de sucre et les œufs.

Incorporer la farine, la crème de tartre, 1 cuillère à café de soda et le sel.

Façonner la pâte en boules avec des cuillères à café arrondies.

Mélangez 2 cuillères à soupe de sucre et de cannelle ; rouler les boules dans le mélange.

Placer à 2 pouces de distance sur une plaque à pâtisserie non graissée.

Cuire au four de 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce que le tout soit pris.

Retirer immédiatement de la plaque à pâtisserie. Donne environ 6 douzaines.