खट्टी राई का सूप
पोलिश खट्टा राई सूप, या ज़ुरेक, किण्वित राई स्टार्टर से तीखा होता है, जिसे ईस्टर जड़ों के साथ एक हार्दिक कटोरे के लिए सॉसेज, आलू, लहसुन, मार्जोरम और अंडे के साथ गोल किया जाता है।
🔗 रेसिपी का स्रोत Wikidata (Dish)
👨🍳 विधि
धुएँ के रंग का शोरबा बनाने के लिए किलबासा और बेकन को प्याज और लहसुन के साथ उबालें।
कटे हुए आलू डालें और नरम होने तक पकाएं लेकिन अपना आकार बनाए रखें।
किण्वित राई स्टार्टर में धीरे-धीरे फेंटें, जब तक कि सूप गाढ़ा न हो जाए और उसका स्वाद सुखद खट्टा न हो जाए।
मार्जोरम डालें और खट्टा क्रीम डालें ताकि शोरबा चिकना रहे।
कटे हुए सॉसेज, आधे उबले अंडे और अतिरिक्त मार्जोरम के साथ परोसें।
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 टिप्पणियाँ
अभी तक कोई टिप्पणी नहीं। अपने विचार साझा करने वाले पहले बनें!
टिप्पणी करें