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南非科克姐妹
这是 Koeksisters（蛋糕姐妹）或南非甜甜圈的南非荷兰语食谱。这些大致是基于类似的荷兰糕点。
🔗 食谱改编自 AllRecipes
👨🍳 做法
将糖、水、生姜、柠檬皮碎和柠檬汁一起放入锅中；煮沸，将火调至中火，煮 10 分钟。
将糖浆冷却至室温，转移至容器中，冷藏 8 小时至过夜，直至口味混合。
将面粉、泡打粉和盐一起筛入碗中。
用指尖将黄油揉入面粉混合物中，直至混合物呈现玉米粉质地。
加入牛奶；混合直至形成光滑的面团。
将面团用保鲜膜包起来，静置 2 小时。
将面团放在撒了少许面粉的工作面上，然后擀成 5x14 英寸的矩形，厚度约为 1/4 英寸。
将面团切成二十八条 1/2 英寸宽的条。
将成对的条带扭在一起并将末端捏在一起。
对所有条带重复此操作。
用干净的布覆盖条带并静置 15 分钟。
在油炸锅或大平底锅中将约 2 英寸的油加热至 350 华氏度（175 摄氏度）。
将金属架放在烤盘上。
将一些冷糖浆倒入碗中，并将剩余的糖浆放回冰箱。
分批将koeksister麻花放入热油中煎2至5分钟，直至麻花膨胀并呈金黄色。
用漏勺将koeksisters从热油中取出，立即浸入冷糖浆中10秒钟。
将浸泡过的koeksisters转移到准备好的金属架上冷却。
必要时补充冷糖浆。
🍷 完美搭配
让这些佳品为您的餐食画龙点睛
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