Pain de maïs du sud
Le Southern Cornbread est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 4 cuillères à soupe. jus de bacon, 1 1/2 c. farine de maïs blanc, 1/2 c. farine, 1 c. levure chimique et 1 c. sel, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
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Préchauffer le four à 425°.
Faire fondre le jus de bacon dans une poêle en fonte de 9 pouces au four.
Mélanger la semoule de maïs, la farine, la levure chimique, le sel et le soda.
Battre les œufs dans le babeurre; ajouter au mélange de semoule de maïs, en remuant jusqu'à homogénéité.
Versez le jus de cuisson chaud de la poêle dans la pâte; bien mélanger.
Verser la pâte dans une poêle chaude.
Cuire au four de 20 à 25 minutes ou jusqu'à ce que le pain de maïs soit doré.
Couper en quartiers pour servir.
Donne 8 portions.
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