Enchiladas au poulet et aux épinards de Southern Living (mexicaines)
Les enchiladas au poulet et aux épinards de Southern Living (mexicaines) sont un dîner moyennement facile. Composé de 12 poitrines de poulet, coupées en deux et pelées, 1 c. sel, 2 (10 oz) paquet. épinards surgelés et hachés, 1 c. oignon coupé en dés et 1 cuillère à soupe. margarine, fondue, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.
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Placer le poulet dans une cocotte. Ajouter du sel et de l'eau pour couvrir. Porter à ébullition.
Couvrir, réduire le feu et laisser mijoter 40 minutes ou jusqu'à tendreté. Retirer le poulet et laisser refroidir légèrement. Os de poulet ; couper en dés et réserver.
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