Salada de Macarrão com Atum do Sul

Name: Salada de Macarrão com Atum do Sul
Prep time: 15 min
Yield: 8
Ingredients: 1/2 cup cebola roxa picada; 1 (16 ounce) package macarrão de cotovelo; 1 cup maionese; 1/2 cup pimentão picado; 5 tablespoons picles de endro; 2 tablespoons chow-chow (opcional); 1 tablespoon Mostarda Dijon; 1 teaspoon Tempero cajun; 1 teaspoon sal kosher; 3 ribs aipo, cortado em cubos; 2 ovos cozidos grandes, picados; 2 (6.5 ounce) jars atum embalado em óleo

⏱️ Pronto em 15 min 🥄 Prep 15 min 👥 8 porções 👁️ 67 visualizações

Cremoso com ovos e maionese, picante e ácido com mostarda, picles e chow chow, com um belo crocante de aipo e cebola. O tempero Cajun completa com uma mistura de especiarias, os pimentões adicionam um toque de cor e doçura, e o atum complementa e une todos os sabores nesta salada de macarrão do sul. Poderia cobrir com um pouco de salsa para dar cor! Coloque em uma tortilha ou derreta um pouco de queijo na torrada e faça um sanduíche aberto!

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🔗 Receita adaptada de AllRecipes

#Salada #Massa #Menos de 1 Hora #Menos de 30 minutos #Menos de 15 minutos

📊 Resumo

Preparo 15 min

Porções 8

Dificuldade Medium

Informação Nutricional

Porções por receita 8

Tamanho da porção 1 porção

Quantidade por porção

Calorias 523

% Valor Diário*

Gordura total 27.6g 35%

Gordura saturada 0g 0%

Gordura trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sódio 775mg 34%

Carboidratos totais 45.9g 17%

Fibra alimentar 2.7g 10%

Açúcares totais 3.2g

Proteína 22g 44%

Vitamina D 0mcg 0%

Cálcio 0mg 0%

Ferro 0mg 0%

Potássio 0mg 0%

* O % Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como referência geral.

👨‍🍳 Modo de preparo

Coloque a cebola picada em uma tigela grande e cubra com água fria.

Deixe descansar por 5 minutos.

Escorra em uma peneira.

Enquanto a cebola fica de molho, leve uma panela grande com água levemente salgada para ferver.

Cozinhe o macarrão de cotovelo na água fervente, mexendo ocasionalmente, até ficar macio, mas firme ao morder, cerca de 8 minutos.

Escorra na mesma peneira da cebola roxa e coloque em água fria para interromper o cozimento e esfriar até a temperatura ambiente.

Coloque a maionese, o pimentão, o condimento, o chow-chow, a mostarda, o tempero Cajun e o sal em uma tigela grande e misture bem.

Adicione o macarrão, a cebola roxa e o aipo e misture bem.

Misture delicadamente o atum e os ovos.