Soja-Falafel
Soja-Falafel ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 kuchenfestem Tofu, 1/3 c. fein gehackte Zwiebeln, 3 EL. Pflanzenöl, 1 c. Semmelbrösel und 1/4 c. Mit gehackter frischer italienischer Petersilie liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Perfekt für Familienessen und besondere Anlässe.
Backofen auf 350° vorheizen.
Den Tofu pressen und zerstampfen.
Mit den restlichen Zutaten in einer mittelgroßen Schüssel vermischen.
Zu 2,5 cm großen Kugeln formen. Auf einem geölten Backblech etwa 30 Minuten backen, dabei gelegentlich wenden, bis die Außenseite goldbraun und knusprig ist.
Daraus ergibt sich ein tolles Sandwich, serviert mit frischen Tomatenscheiben in Pita-Taschen und einer Sauce aus Naturjoghurt und frischem Dill.
(Kein Kinderliebling!)
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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