Haricots espagnols

Faire dorer environ une livre de mandrin moulu dans une petite quantité d'huile. Lorsque la viande est dorée, ajoutez l'oignon.

Laissez cuire pendant plusieurs minutes.

Ajoutez ensuite le céleri et le poivron, puis une boîte de tomates. Assaisonner avec du sel et du poivre au goût.

Laissez ces ingrédients cuire lentement pendant environ 5 minutes.

À ce stade, si le mélange est trop juteux, il peut être épaissi en ajoutant environ une cuillère à soupe de farine pour obtenir une pâte lisse.

Ajouter les haricots rouges.

Laisser mijoter 30 minutes.