طاجن الفطر البلغاري المتبل

قم بتجميع المكونات: الفطر، عصير الليمون، ورق الغار، زيت الزيتون، البطاطس، الجزر، الزبادي.

زيت دافئ في وعاء ثقيل. يضاف الفطر ويطهى حتى يتبل.

أضيفي الروائح العطرية والبهارات - العمود الفقري للنكهات البلغارية.

أضف المكونات المتبقية واطهيها بلطف مع التحريك من حين لآخر حتى تصبح طرية.

تذوق وضبط التوابل. يجب أن تتعمق النكهة أثناء طهيها.

طبق ويقدم مع المرافقات البلغارية التقليدية مثل الخبز أو الأرز أو الأعشاب الطازجة.