عصيدة الحمص المشوي الكندي المتبل

قومي بتجميع المكونات: الحمص، الفلفل الحار، زيت الزيتون، الملح، الزبادي، عصير الليمون، الفلفل الحلو.

زيت دافئ في وعاء ثقيل. أضيفي الحمص واطهيه حتى ينضج.

أضيفي الروائح العطرية والتوابل - العمود الفقري للنكهات الكندية.

أضف المكونات المتبقية واطهيها بلطف مع التحريك من حين لآخر حتى تصبح طرية.

تذوق وضبط التوابل. يجب أن تتعمق النكهة أثناء طهيها.

طبق ويقدم مع المرافقات الكندية التقليدية مثل الخبز أو الأرز أو الأعشاب الطازجة.