スパイスの効いたコンゴ風レンズ豆のソテー フラットブレッド
スパイスを加えたコンゴ風レンズ豆のソテー フラットブレッド – コンゴの家庭のキッチンで見られる古典的な料理です。
👨🍳 作り方
材料を組み立てます：レンズ豆、ジャガイモ、ピーマン、コリアンダー、ターメリック、ストック、クミン。
厚手の鍋に油を温めます。レンズ豆を加え、ソテーするまで煮ます。
コンゴの風味の根幹である芳香物質とスパイスを加えてかき混ぜます。
残りの材料を加え、時々かき混ぜながら柔らかくなるまで静かに調理します。
味見をして調味料を調整します。調理するにつれて味が深まるはずです。
パン、ご飯、新鮮なハーブなどのコンゴの伝統的な付け合わせを皿に盛り付けてお召し上がりください。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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