Пряный Энсеболладо (эквадорский)

Подготовьте все ингредиенты для «Энсеболладо со специями» (эквадорский): чечевица, бульон, соль, оливковое масло, лавровый лист, картофель, лук.

Нагрейте масло в сковороде на среднем огне и обжарьте чечевицу, пока она не подрумянится со всех сторон.

Добавьте ароматные ингредиенты (лук, чеснок и специи) и готовьте до появления аромата.

Добавьте оставшиеся ингредиенты, хорошо перемешайте и варите на медленном огне, пока они не станут мягкими и хорошо смешанными.

Приправьте по вкусу солью, перцем и любыми специями, типичными для эквадорской кухни.

Подавайте горячим и наслаждайтесь этим эквадорским блюдом с хлебом или рисом.