Gewürzter irakischer Eintopf mit gekochten Kichererbsen

Stellen Sie die Zutaten zusammen: Kichererbsen, schwarzer Pfeffer, Zwiebeln, Karotten, Petersilie, Knoblauch, Joghurt.

Öl in einem schweren Topf erwärmen. Die Kichererbsen hinzufügen und kochen, bis sie köcheln.

Fügen Sie Aromen und Gewürze hinzu – das Rückgrat der irakischen Aromen.

Die restlichen Zutaten hinzufügen und unter gelegentlichem Rühren vorsichtig kochen, bis sie weich sind.

Abschmecken und nachwürzen; Der Geschmack sollte beim Kochen intensiver werden.

Mit traditionellen irakischen Beilagen wie Brot, Reis oder frischen Kräutern anrichten und servieren.