Pan plano de garbanzos al horno de las Maldivas con especias

Montar los ingredientes: garbanzos, cúrcuma, caldo, ajo, patata, agua, sal.

Caliente el aceite en una olla pesada. Agrega los garbanzos y cocina hasta que estén horneados.

Agregue los aromáticos y las especias, la columna vertebral de los sabores de Maldivas.

Agregue los ingredientes restantes y cocine a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén tiernos.

Pruebe y ajuste la sazón; el sabor debe intensificarse a medida que se cocina.

Sirva y sirva con acompañamientos tradicionales de Maldivas, como pan, arroz o hierbas frescas.