أرز لحم ضأن موريشيوسي متبل مطهو ببطء

قومي بتجميع المكونات: لحم الضأن، البابريكا، الماء، ورق الغار، الفلفل الحلو، الفلفل الأسود، البطاطس.

زيت دافئ في وعاء ثقيل. أضيفي لحم الضأن واطهيه حتى ينضج.

أضيفي الروائح العطرية والتوابل - العمود الفقري للنكهات الموريشيوسية.

أضف المكونات المتبقية واطهيها بلطف مع التحريك من حين لآخر حتى تصبح طرية.

تذوق وضبط التوابل. يجب أن تتعمق النكهة أثناء طهيها.

طبق ويقدم مع المرافقات الموريشيوسية التقليدية مثل الخبز أو الأرز أو الأعشاب الطازجة.