Porridge de légumes braisés épicés de Nouvelle-Zélande

Assemblez les ingrédients : légume, bouillon, paprika, poivre noir, curcuma, piment, yaourt.

Faire chauffer l'huile dans une casserole épaisse. Ajouter le légume et cuire jusqu'à ce qu'il soit braisé.

Incorporez les aromates et les épices — l'épine dorsale des saveurs néo-zélandaises.

Ajouter le reste des ingrédients et cuire doucement, en remuant de temps en temps, jusqu'à tendreté.

Goûtez et rectifiez l'assaisonnement; la saveur devrait s'approfondir pendant la cuisson.

Placer et servir avec des accompagnements traditionnels néo-zélandais tels que du pain, du riz ou des herbes fraîches.