Agneau sauté de Nouvelle-Zélande aux épices

Assemblez les ingrédients : agneau, beurre, cannelle, yaourt, poivre noir, coriandre, carotte.

Faire chauffer l'huile dans une casserole épaisse. Ajouter l'agneau et cuire jusqu'à ce qu'il soit sauté.

Incorporez les aromates et les épices — l'épine dorsale des saveurs néo-zélandaises.

Ajouter le reste des ingrédients et cuire doucement, en remuant de temps en temps, jusqu'à tendreté.

Goûtez et rectifiez l'assaisonnement; la saveur devrait s'approfondir pendant la cuisson.

Placer et servir avec des accompagnements traditionnels néo-zélandais tels que du pain, du riz ou des herbes fraîches.