Gewürzte Kürbismuffins
Gewürzte Kürbismuffins sind ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 2 c. Allzweckmehl, 2/3 c. fester brauner Zucker, 1/3 c. Zucker, 1 EL. Backpulver und 1 TL. Mit Salz liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein Publikumsliebling, der nie enttäuscht.
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Den Ofen auf 400° vorheizen.
In einer großen Schüssel alle Zutaten außer Butter, Kürbis, Buttermilch und Eier verrühren.
In einer mittelgroßen Schüssel die restlichen Zutaten verrühren.
Zur Mehlmischung hinzufügen.
Rühren, bis es feucht ist.
Den Teig in eine gefettete 12-Tassen-Muffinform geben.
15 bis 20 Minuten backen oder bis es leicht gebräunt ist. 5 Minuten stehen lassen.
Aus der Pfanne nehmen. Ertrag
1 Dutzend.
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