عصيدة الدجاج الطاجيكستاني المشوي المتبل

قومي بتجميع المكونات: الدجاج، البقدونس، الزبادي، زيت الزيتون، الفلفل الحلو، الفلفل الحار، البطاطس.

زيت دافئ في وعاء ثقيل. أضيفي الدجاج واطهيه حتى ينضج.

أضيفي الروائح العطرية والبهارات - العمود الفقري للنكهات الطاجيكية.

أضف المكونات المتبقية واطهيها بلطف مع التحريك من حين لآخر حتى تصبح طرية.

تذوق وضبط التوابل. يجب أن تتعمق النكهة أثناء طهيها.

طبق ويقدم مع المرافقات الطاجيكية التقليدية مثل الخبز أو الأرز أو الأعشاب الطازجة.