Ugali temperado (queniano)

Prepare todos os ingredientes para o Spiced Ugali (Queniano): carne, coentro, suco de limão, canela, farinha, batata, pimenta preta.

Aqueça o óleo em uma panela em fogo médio e frite a carne até dourar por todos os lados.

Adicione os ingredientes aromáticos (cebola, alho e especiarias) e cozinhe até ficar perfumado.

Adicione os ingredientes restantes, mexa bem e cozinhe suavemente até ficar macio e bem combinado.

Tempere a gosto com sal, pimenta e temperos típicos da culinária queniana.

Sirva quente e saboreie esta especialidade queniana com pão ou arroz como acompanhamento.