Name: Gumbo au poulet épicé
Ingredients: 1/4 c. huile; 2 oignons, coupés en dés; 2 cloves ail, écrasé; 1 poivron vert, coupé en dés; 2 tbsp. farine; 1 (22 oz.) can tomates cuites; 1 1/2 c. gombo congelé; 1 (6 oz.) can concentré de tomate; 2 to 3 c. poulet cuit, coupé en dés; 3 c. bouillon ou bouillon de poulet; 1 tsp. sel ou au goût; 1/4 tsp. poivre noir; 1/2 tsp. basilic séché; 1 1/2 tbsp. Sauce Worcestershire; 1/8 tsp. clous de girofle moulus; 1/4 to 1/2 tsp. poivron rouge; 1 feuille de laurier; 1/3 c. persil frais, haché (facultatif)

Gumbo au poulet épicé

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Spicy Chicken Gumbo est un dîner impressionnant. Réalisé avec 1/4 c. d'huile, 2 oignons coupés en dés, 2 gousses d'ail écrasées, 1 poivron vert coupé en dés et 2 c. farine, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Simple à préparer et plein de saveurs audacieuses et satisfaisantes.

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👨‍🍳 Instructions

Dans une marmite, faire revenir les oignons, l'ail et le poivron vert dans l'huile. Incorporer la farine.

Cuire et remuer à feu doux jusqu'à ce que les légumes soient tendres.

Ajouter les tomates, le gombo, la pâte de tomates, le bouillon, la sauce Worcestershire et tous les assaisonnements (sauf le persil frais). Laisser mijoter 1 heure.

Ajouter le poulet cuit; laisser mijoter brièvement.

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