Name: Gumbo De Pollo Picante
Ingredients: 1/4 c. aceite; 2 cebollas, picadas; 2 cloves ajo, machacado; 1 pimiento verde, cortado en cubitos; 2 tbsp. de harina; 1 (22 oz.) can tomates cocidos; 1 1/2 c. okra congelada; 1 (6 oz.) can pasta de tomate; 2 to 3 c. pollo cocido, cortado en cubitos; 3 c. caldo de pollo o caldo; 1 tsp. sal o al gusto; 1/4 tsp. pimienta negra; 1/2 tsp. albahaca seca; 1 1/2 tbsp. salsa inglesa; 1/8 tsp. clavo molido; 1/4 to 1/2 tsp. pimiento rojo; 1 hoja de laurel; 1/3 c. perejil fresco, picado (opcional)

Gumbo De Pollo Picante

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Spicy Chicken Gumbo es una cena impresionante. Elaborado con 1/4 c. de aceite, 2 cebollas picadas, 2 dientes de ajo machacados, 1 pimiento verde picado y 2 cdas. harina, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Perfecto para cenas familiares y ocasiones especiales.

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🔗 Receta adaptada de RecipeNLG-Full

👨‍🍳 Instrucciones

En una olla sofreír la cebolla, el ajo y el pimiento verde en aceite. Incorpora la harina.

Cocine y revuelva a fuego lento hasta que las verduras estén tiernas.

Agregue los tomates, la okra, la pasta de tomate, el caldo, la salsa inglesa y todos los condimentos (excepto el perejil fresco). Cocine a fuego lento durante 1 hora.

Agrega el pollo cocido; cocine a fuego lento brevemente.

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