مخللات عيد الميلاد الحارة

صفي العصير من المخللات وتخلصي منه. يقطع المخلل إلى شرائح ويوضع في الجرة. أضف الصلصة الحارة والثوم وثلث السكر. المسمار على الغطاء بإحكام. اخلطي المخللات برفق مع السكر والبهارات عن طريق قلب الجرة ذهابًا وإيابًا. اتركيه على المنضدة في درجة حرارة الغرفة لمدة أسبوع واحد. عندما يذوب السكر، أضف المزيد من السكر حتى يتم استخدام كل السكر. خلطة المخللات يومياً. سيكون المخللات أخضر داكن عند امتصاص كل السكر.