Poisson grillé épicé au citron vert et à l'aneth

Name: Poisson grillé épicé au citron vert et à l'aneth
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: aérosol de cuisson; 2 livres de filets d'aiglefin, chacun coupé en tiers; 6 cuillères à soupe de beurre fondu; 1 citron vert, jus (avec pulpe); 1 cuillère à soupe d'aneth séché; 1 cuillère à café de sel casher; 1 cuillère à café de flocons de piment rouge; 1 oignon, tranché transversalement sur 1/8 de pouce d'épaisseur

⏱️ Prêt en 20 min 🥄 Prép. 10 min 🔥 Cuisson 10 min 👥 4 portions 👁️ 9 vues

Plat ultra-rapide qui donne le goût d'avoir passé du temps en cuisine. Les saveurs légères et croquantes de citron vert et d'aneth évoquent l'été, même si vous les faites griller en hiver ! Vous n'aimez pas la nourriture épicée ? Pas de problème, omettez simplement les flocons de piment rouge. Délicieux accompagné d'asperges grillées ! Retirez simplement les sachets du gril et servez. Vous pouvez même manger dans des sachets pour un repas de style clochard !

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🔗 Recette adaptée de AllRecipes

#Grillé #Moins d'une heure #Moins de 30 minutes #Dîner

📊 En un coup d'œil

Préparation 10 min

Cuisson 10 min

Portions 4

Difficulté Medium

🛒 Ingrédients

aérosol de cuisson

2 livres de filets d'aiglefin, chacun coupé en tiers

6 cuillères à soupe de beurre fondu

1 citron vert, jus (avec pulpe)

1 cuillère à soupe d'aneth séché

1 cuillère à café de sel casher

1 cuillère à café de flocons de piment rouge

1 oignon, tranché transversalement sur 1/8 de pouce d'épaisseur

Valeurs Nutritionnelles

Portions par recette 4

Taille de la portion 1 portion

Quantité par portion

Calories 369

% Valeur Quotidienne*

Lipides totaux 19.2g 25%

Acides gras saturés 0g 0%

Acides gras trans 0g

Cholestérol 0mg 0%

Sodium 760mg 33%

Glucides totaux 4.2g 2%

Fibres alimentaires 0.8g 3%

Sucres totaux 1.4g

Protéines 43.7g 87%

Vitamine D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Fer 0mg 0%

Potassium 0mg 0%

* La % Valeur Quotidienne (VQ) indique dans quelle mesure un nutriment contenu dans une portion d'aliment contribue à l'apport quotidien. 2 000 calories par jour est utilisé comme référence générale.

👨‍🍳 Instructions

Préchauffer le gril à feu moyen et huiler légèrement la grille.

Déposez 4 morceaux de papier d'aluminium de 8 x 10 pouces sur une surface de travail plane et vaporisez d'un enduit à cuisson.

Disposez des quantités égales d’aiglefin au centre de chaque carré de papier d’aluminium.

Mélanger le beurre, le jus de citron vert, l'aneth, le sel casher et les flocons de piment rouge dans un petit bol; arroser uniformément chaque portion de poisson.

Garnir chaque portion de tranches d’oignon.

Rassemblez les extrémités opposées du papier d’aluminium et roulez ensemble pour former une couture.

Rouler les extrémités vers le poisson pour sceller les paquets.

Cuire les sachets sur le gril préchauffé jusqu'à ce que le poisson se défasse facilement à la fourchette, 5 à 7 minutes de chaque côté.