Rouleaux de sandwich en spirale (demande de démonstration préférée des étudiants)

Humidifiez le pain craquelin des deux côtés en le maintenant brièvement sous l'eau froide courante.

Placez le pain humidifié entre 2 serviettes humides et propres, en veillant à ce que la graine de sésame soit tournée vers le bas.

Laissez le pain reposer à température ambiante environ 1 heure ou jusqu'à ce qu'il soit suffisamment ramolli pour pouvoir rouler.