Löffelbrot
Löffelbrot ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 2 c. Milch, 3/4 c. Maismehl, 1/2 TL. Salz, 3 bis 4 Eigelb und 3 bis 4 Eiweiß liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.
Milch oben im Wasserbad erhitzen.
Salz hinzufügen und unter ständigem Rühren langsam Maismehl einstreuen.
Kochen, bis es eingedickt ist, dann die Hitze reduzieren und weitere 5 Minuten kochen lassen.
Vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
Nacheinander 3 bis 4 Eigelb unterrühren.
Eiweiß steif schlagen.
Unter die Breimischung heben.
In eine mit Butter bestrichene Auflaufform geben.
45 Minuten bei 350° backen, bis die Oberseite goldbraun ist und die eingesetzte Messerklinge sauber ist.
Sofort mit Butter und warmem Sirup servieren.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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