Colher de Pão
Pão de Colher é um jantar moderadamente fácil. Feito com 2 c. leite, 3/4 xícara. fubá, 1/2 colher de chá. sal, 3 a 4 gemas e 3 a 4 claras de ovo, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Ótimo para receber convidados ou uma noite aconchegante.
Escalde o leite em banho-maria.
Adicione sal e polvilhe lentamente o fubá, mexendo sempre.
Cozinhe até engrossar, depois abaixe o fogo e cozinhe por mais 5 minutos.
Retire do fogo e deixe esfriar.
Bata, uma de cada vez, 3 a 4 gemas.
Bata as claras em neve até ficarem firmes.
Dobre na mistura de mingau.
Coloque em caçarola untada com manteiga.
Asse a 350° por 45 minutos, até que o topo esteja dourado e a lâmina da faca inserida fique limpa.
Sirva imediatamente com manteiga e calda quente.
🍷 Combinações Perfeitas
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