Löffelbrot
Löffelbrot ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 3 c. Milch, 1 1/4 c. weißes Maismehl, 1 TL. Salz, 3 Eier und 2 EL. Butter liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein wohliges Gericht, das die Seele wärmt.
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Mehl in schnell kochende Milch einrühren.
Unter ständigem Rühren dickflüssig kochen; nicht verbrennen.
Vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
Gut geschlagene Eier, Salz, Backpulver und Butter hinzufügen; Mit dem Elektromixer 15 Minuten lang schlagen.
Sie könnten versucht sein, diesen Schritt abzubrechen, aber tun Sie das nicht. Das ist wirklich ein Soufflé und es geht nicht so gut auf.
In eine gut gefettete Auflaufform gießen.
30 Minuten bei 375° backen.
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