Cazuela De Calabaza
La cazuela de calabaza es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 3c. calabaza amarilla cocida, 3/4 c. cebolla picada, 2 huevos tradicionales batidos, 1 c. leche tradicional y 1 jalapeño pequeño (sin semillas), picado, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Rebosante de sabor en cada bocado.
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Escurrir la calabaza cocida y agregar la margarina, sal y pimienta, el jalapeño y la leche.
Mezcle y agregue los huevos batidos, la cebolla, el queso y las galletas molidas.
Vierta en una cazuela engrasada.
Hornee descubierto a 375° durante unos 40 minutos.
Espolvorea con pimentón.
Rinde 8 porciones.
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