Cazuela De Calabaza
La cazuela de calabaza es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 libra de calabaza amarilla, cocida, 1 cebolla pequeña picada, 2 huevos batidos, 1/3 c. mayonesa y 1 lata de crema de champiñones, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una receta clásica que se ha disfrutado durante generaciones.
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Mezcle todos los ingredientes excepto las galletas Ritz y la margarina derretida.
Vierta en una cacerola de 2 1/2 cuartos o en una fuente para hornear Pyrex.
Cubra con galletas Ritz desmenuzadas y luego margarina derretida.
Hornee a 350° durante unos 30 minutos o hasta que esté bien caliente.
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