Pouding à la courge
Squash Pudding est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 2 c. purée de courge, 2/3 c. sucre, 1/2 c. noix de coco, 2 c. levure chimique et 2 œufs, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Débordant de saveur à chaque bouchée.
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Peler, couper en cubes, faire mijoter et égoutter la courge.
Bien écraser et mesurer pour obtenir 2 tasses.
Bien mélanger en ajoutant la noix de coco en dernier.
Cuire au four à 400° dans un moule graissé jusqu'à ce qu'il soit doré et qu'un couteau inséré au milieu en ressorte propre (environ 30 minutes).
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