Soupe au steak, façon Kansas
La soupe au steak, style Kansas est une soupe impressionnante que vous pouvez préparer en 1 heure 4 minutes environ. Réalisé avec . steak rond, haché, c. beurre ou margarine, c. farine tout usage, oignon moyen haché et grosse carotte hachée, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.
Faire dorer la viande dans le beurre; incorporer la farine jusqu'à consistance lisse.
Ajouter l'oignon, la carotte et le céleri; cuire 10 minutes en remuant souvent.
Ajouter le reste des ingrédients sauf la crème; porter à ébullition.
Laisser mijoter 1 à 3 heures. (Plus la soupe cuit longtemps, mieux elle est.)
Ajouter la crème pendant les 5 dernières minutes de cuisson.
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