Crabes cuits à la vapeur

Mettre le support dans la marmite.

Ajoutez le vinaigre et la bière.

La grille doit être au-dessus du liquide.

Avec des pinces à crabe, placez les crabes dans la marmite.

Saupoudrer dessus 1/2 poignée du mélange d’assaisonnement.

Mettez le couvercle, faites chauffer à feu vif jusqu'à ce que la vapeur commence à bien s'échapper.

Tenez le couvercle pour que les crabes ne sortent pas.

Baissez le feu et faites cuire à la vapeur jusqu'à ce que les crabes deviennent rouge vif. Sortez les crabes et mettez-les dans un grand sac en papier.

Chaque couche de crabes saupoudre une poignée de mélange d'assaisonnement jusqu'à ce que tous les crabes soient dans le sac.

Fermez le sac sans serrer et laissez reposer 10 minutes.

Secouez le sac et jetez-le sur la table et retournez tous les crabes, sauvegardez.