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Gedämpfte Muscheln II
Beim Kochen von Muscheln ist weniger mehr! Verwenden Sie nur frische Muscheln, die beim Kauf fest verschlossen sind. Wenn Sie keine frischen Muscheln finden, machen Sie etwas anderes! Mit frischen, knusprigen Brotscheiben servieren, um die köstliche Brühe aufzusaugen.
🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes
In einem mittelgroßen Suppentopf Butter bei mittlerer Hitze erhitzen.
Schalotten dazugeben und anbraten, bis sie glasig sind.
Wein und Muscheln angießen.
Erhöhen Sie die Hitze auf mittlere/hohe Stufe und dämpfen Sie die Muscheln etwa 5 Minuten lang, bis sich die Muscheln öffnen.
Muscheln und Kochflüssigkeit in eine Servierschüssel geben, mit Petersilie und frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer nach Geschmack bestreuen.
Sofort servieren.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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