Gebratene Garnelen, Blumenkohl und Zuckerschoten (chinesisch)
Gebratene Garnelen, Blumenkohl und Zuckererbsen (chinesisch) sind ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 Pfund ungekochten Garnelen, geschält und entdarmt, 1 Kopf Blumenkohl, 1/4 Pfund Zuckerschoten, 1/2 c. gehackte frische Tomate und 1/2 c. Mit gehackten Zwiebeln liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein wohliges Gericht, das die Seele wärmt.
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Blumenkohl in Röschen teilen und 2 Minuten in kochendem Wasser vorkochen.
Abtropfen lassen und trocken tupfen.
Wok erhitzen.
Öl zugeben.
Garnelen unter Rühren anbraten, bis sie leicht rosa werden.
Blumenkohl hinzufügen.
1 Minute unter Rühren braten.
Restliches Gemüse hinzufügen.
2 bis 3 Minuten unter Rühren braten.
Sojasauce mit Maisstärke vermischen.
Zusammen mit Knoblauch und Ingwerwurzel in den Wok rühren.
Noch 1 Minute unter Rühren braten.
Mit knusprigem Brot oder weißem Reis servieren.
Für 4 Personen.
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