Torta de maçã e nozes de cabeça para baixo de Stouffer

Derreta a manteiga e acrescente o açúcar mascavo; bata para combinar.

Espalhe a mistura de manteiga e açúcar no fundo de uma panela de 25 centímetros.

Polvilhe as nozes picadas sobre a mistura de manteiga e açúcar.

Divida a massa da torta ao meio; enrole cada metade com 1/8 de polegada de espessura.

Forre cuidadosamente a forma de torta preparada com massa para não fazer buracos na massa com nozes. Apare mesmo com a borda da panela.

Encha a panela com maçãs em cubos. Combine açúcar granulado, farinha, canela, noz-moscada e sal; misture bem; polvilhe uniformemente sobre as maçãs.

Coloque a crosta superior na torta e corte até a borda da assadeira.

Pique o topo com os dentes de um garfo. Sele as bordas da crosta e enrole as bordas em direção ao centro da torta.

Não deve haver nenhuma crosta tocando a borda da panela.

Asse a 375° por 50 a 55 minutos.

Retire do forno (o açúcar pode borbulhar). Passe cuidadosamente uma faca ao redor da borda da assadeira para soltar a torta; inverta em um prato de servir.

Deixe descansar por 2 minutos.

Remova a panela.

Sirva quente com chantilly.