Rindfleischnudeln vom Herd
Rindfleischnudeln vom Herd sind ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 Pfund Rinderhackfleisch, 1 großen Zwiebel, fein gehackt, 1 mittelgroßen grünen Paprika, gehackt, 2 Knoblauchzehen, zerdrückt und 3 Handvoll mittelgroßen Nudeln (ungefähr) liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.
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Rindfleisch in einer großen Pfanne leicht anbraten.
Fett abtropfen lassen. Die restlichen Zutaten außer Nudeln und Parmesankäse hinzufügen.
Zugedeckt etwa 1 Stunde und 45 Minuten langsam garen.
Gelegentlich umrühren. Nudeln hinzufügen und gut umrühren.
Bei Bedarf noch etwas Wasser hinzufügen.
Dabei häufig umrühren, bis die meiste Flüssigkeit aufgesogen ist und die Nudeln gar sind. Heiß servieren und mit Parmesankäse darüberstreuen.
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