स्ट्रॉबेरी रोमनॉफ़

एक मध्यम कटोरे में, छिलके वाली और चौथाई स्ट्रॉबेरी, 4 बड़े चम्मच चीनी और 4 बड़े चम्मच लिकर मिलाएं, मिलाने के लिए हिलाएं, फिर ढककर कम से कम 1 घंटे और 2 घंटे तक के लिए फ्रिज में रखें, एक या दो बार हिलाएं।

एक कटोरे में कटी हुई स्ट्रॉबेरी की दो तस्वीरें और एक में कटोरे में चीनी मिलाई गई स्ट्रॉबेरी रोमनॉफ के लिए कटी हुई स्ट्रॉबेरी की दो तस्वीरें

परोसने से ठीक पहले, एक बड़े मिश्रण के कटोरे में, 1 कप ठंडी भारी क्रीम और 1/4 कप पाउडर चीनी मिलाएं, और एक इलेक्ट्रिक मिक्सर से तब तक फेंटें जब तक कि कड़ी चोटियाँ न बन जाएँ। एक स्पैटुला का उपयोग करके, 1/4 कप खट्टी क्रीम को अच्छी तरह मिश्रित होने तक मिलाएँ।

परोसने के लिए, स्ट्रॉबेरी को हिलाएँ और फिर 6 सर्विंग गिलासों या कटोरियों में बाँट लें। आप चाहें तो जामुन के ऊपर चम्मच से थोड़ा सा सिरप डाल सकते हैं। आप इस सिरप का उपयोग केक को भिगोने के लिए भी कर सकते हैं। स्ट्रॉबेरी के ऊपर चम्मच से क्रीम डालें, समान रूप से विभाजित करें। क्रीम के अच्छे गोल कश के लिए आप ट्रिगर रिलीज़ वाले आइसक्रीम स्कूप का भी उपयोग कर सकते हैं। तुरंत परोसें या ठंडा करें और संयोजन के 2 घंटे के भीतर आनंद लें।